Po podatkih Organizacije Združenih narodov za prehrano in kmetijstvo se vsako leto zavrže ali zavrže približno 1,3 milijarde ton hrane za prehrano ljudi, preden pride na mizo, kar je enakovredno tretjini celotne proizvodnje hrane.
Približno 14 % hrane se izgubi med prevozom, 5 % se zavrže iz restavracij in 2 % iz maloprodajnih mest.
Mlečni izdelki, sadje in zelenjava so med izdelki, ki zahtevajo največjo skrb pri transportu in trženju. Vso hrano je treba pravilno prevažati, skladiščiti, zaščititi in hraniti na pravi temperaturi, da pride na cilj. V nasprotnem primeru postanejo izgubljena tretjina.
Resen izziv
Proizvodnja in transport hrane zahtevata veliko virov, kot sta voda in energija. Zavržena hrana predstavlja kar 10 odstotkov svetovnih izpustov toplogrednih plinov. Zapravljanje hrane je tudi moralno vprašanje, če upoštevamo, da 690 milijonov ljudi po vsem svetu strada.
Če je živilske odpadke mogoče zmanjšati, lahko le prava količina obdelovalne zemlje in ustrezna produktivnost zadovoljita človeške potrebe po hrani in prehrani, CO2, izpuščen med proizvodnjo, pa se bo zmanjšal.
Živilski odpadki so okoljski, gospodarski in etični izziv, ustrezna embalaža pa lahko pomaga pri reševanju teh izzivov.
Vlaknasti embalažni materiali lahko izboljšajo varnost hrane
Kako ohraniti svežo in varno hrano od njive do vilic ter izboljšati trajnost izdelkov v celotni verigi, je ključ do prehrambnih znamk, ki iščejo odgovore v embalažnih materialih in rešitvah za pakiranje.
Nekatere kemikalije v materialih za pakiranje živil lahko migrirajo v hrano med stikom z živili. Hkrati lahko nehigienski embalažni materiali povzročijo, da mikroorganizmi, ki povzročajo bolezni, v živilih presežejo standard, kar povzroči zastrupitve s hrano. Embalažni materiali, ki temeljijo na surovih, visokokakovostnih vlaknih, so tudi najbolj pomirjujoči in varni. So del trajnostnega cikla izdelkov, ki ponuja trajnostne in varne možnosti za različne uporabe.
Poleg tega mora biti visokokakovostna embalaža živil sposobna prenesti spremembe v različnih transportnih okoljih visoke vročine in visoke vlažnosti. To je še posebej pomembno za kakovost izdelkov in za zmanjšanje zavržene hrane. Zaradi lastnosti embalaže iz lesnih vlaken, ki jih je mogoče reciklirati, je izbira takšne embalaže postala tudi izbira odgovorne potrošnje.
Potrošniški trend
Želja po zdravem načinu življenja je trend v današnjem svetu. Potrošniki želijo živeti okolju prijazno in iščejo rešitve, ki manj obremenjujejo okolje.
Kitajski potrošniki na splošno verjamejo, da so papirni materiali ugodnejši od drugih materialov. V primerjavi s "papirnim materialom" in "plastiko", "okolju prijazen, enostaven za uporabo, oblika, varnost, lepota, tekstura, darilo, vrhunski" teh osem elementov je papirna embalaža boljša od plastične embalaže.
Čeprav vsak potrošnik zagotovo ne bo raje izbral okolju prijazne embalaže, je v trenutku, ko embalažo zavržemo, okoljska ozaveščenost potrošnikov visoka. [3] Ker zavest potrošnikov o okolju prijazni potrošnji dozoreva, trajnostna embalaža v prihodnosti ni več možnost, ampak nujna.
Skrivnost je v krožni zasnovi embalaže
Številna mednarodna podjetja so se zavezala, da bodo v prihodnosti zamenjala plastiko v svoji proizvodnji in izdelkih ali sprejela več embalaže, ki jo je mogoče reciklirati, da bi zmanjšala svoj ogljični odtis.
Torej, težja kot je embalaža, tem bolje? res ne. Kakovosten paket ne pomeni pretirane embalaže, prava velikost lahko omogoči uporabo manj proizvodnih materialov, manjšo težo, kar bo pripomoglo k zmanjšanju izpustov ogljikovega dioksida pri transportu, zmanjšanju stroškov pakiranja. Ta učinkovita raba virov je v središču vsake dobre embalažne rešitve.
Kartonsko embalažo na osnovi obnovljivih lesnih vlaken je enostavno reciklirati, zaradi česar je okolju prijaznejša od večine drugih rešitev. V Evropi se reciklira več kot 80 % embalaže.
Upoštevanje možnosti recikliranja in krožnosti od samega začetka razvoja izdelka bo imelo bolj pozitiven vpliv na trajnost, okolje in družbo. Z večjo uporabo obnovljive embalaže za hrano bo tudi problem zavržene hrane našel nov navdih za reševanje. Hkrati je bolj zagotovljena varnost hrane, odziva se na povpraševanje potrošnikov po zeleni porabi in zelena zaveza blagovnih znamk živil je izpolnjena.
